mercredi 19 février 2014

Cap ou pas Caps

 

Nouveau défi pour un anniversaire !


Gâteau d'anniversaire en forme de casquette Seven Up pour 25 personnes...

Cette fameuse casquette qu'on portait quand on était ado et qu'on continue de porter... même pour ses 30 ans.

Ca valait bien un gâteau à son effigie, après la platine "Paris-Brest" de l'année dernière...

Joyeux anniversaire Mec !


Genoise amande et mousseline et fruits exotiques. Décor en pâte à sucre.

lundi 10 février 2014

La petite douceur acide...

... une tarte citron, meringue citron vert, pour un anniversaire !
Meringue dressée à la poche pour un effet garanti...

Bon appétit et à tes fouets !


mardi 4 février 2014

Bûche haute couture : prête à déguster Noël 2013

Création hiver 2013/2014


A l'intérieur :

Biscuit cuiller, mousse au chocolat, crème brûlée vanille, caramel au beurre salée enrobée de chocolat croquant.

A l'extérieur :
Nougatine noisette, feuille d'or et noisettes caramélisées.